小牛肉,腿部(顶轮) ,瘦肉和脂肪分离,煮,煎,面包屑

每 100 克

水 (克 )51.31
热量 (大卡 )238.0
热量 (千焦 )994.0
蛋白质 (克 )27.29
总脂肪 (克 )9.18
灰份 (克 )2.31
碳水化合物 (克 )9.91
总膳食纤维 (克 )0.3
总糖 (克 )0.57
蔗糖 (克 )0.0
葡萄糖(右旋糖) (克 )0.17
果糖 (克 )0.23
乳糖 (克 )0.0
麦芽糖 (克 )0.18
半乳糖 (克 )0.0
淀粉 (克 )5.49
钙 (毫克 )39.0
铁 (毫克 )1.64
镁 (毫克 )31.0
磷 (毫克 )250.0
钾 (毫克 )371.0
钠 (毫克 )454.0
锌 (毫克 )2.75
铜 (毫克 )0.073
锰 (毫克 )0.135
硒 (微克 )16.5
氟 (微克 )21.0
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.16
核黄素 (毫克 )0.35
烟酸 (毫克 )10.34
泛酸 (毫克 )1.07
维生素B-6 (毫克 )0.4
总叶酸 (微克 )27.0
叶酸 (微克 )8.0
叶酸的食物 (微克 )19.0
叶酸, DFE (微克 )33.0
总胆碱 (毫克 )113.2
维生素B - 12 (微克 )1.24
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )10.0
视黄醇 (微克 )10.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )34.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.53
加维生素E (毫克 )0.0
维生素E, β- (毫克 )0.0
生育酚,γ (毫克 )0.07
生育酚,三角洲 (毫克 )0.02
生育三烯酚,α (毫克 )0.0
生育三烯酚,β (毫克 )0.0
生育三烯酚,γ (毫克 )0.1
生育三烯酚,三角洲 (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.0
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.0
维生素D (IU )0.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )5.1
Dihydrophylloquinone (微克 )0.1
总饱和脂肪酸 (克 )3.06
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.02
14:0 (克 )0.24
16:0 (克 )1.75
18:0 (克 )0.98
20:0 (克 )0.0
22:0 (克 )0.0
24:0 (克 )0.0
总单不饱和脂肪酸 (克 )3.39
16:1未分化 (克 )0.3
18:1未分化 (克 )3.04
20:1 (克 )0.0
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.49
18:2未分化 (克 )1.28
18:3未分化 (克 )0.14
18:4 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.06
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
胆固醇 (毫克 )112.0
植物甾醇 (毫克 )3.0
色氨酸 (克 )0.284
苏氨酸 (克 )1.172
异亮氨酸 (克 )1.339
亮氨酸 (克 )2.161
赖氨酸 (克 )2.144
蛋氨酸 (克 )0.631
胱氨酸 (克 )0.328
苯丙氨酸 (克 )1.129
酪氨酸 (克 )0.864
缬氨酸 (克 )1.512
精氨酸 (克 )1.578
组氨酸 (克 )0.956
丙氨酸 (克 )1.582
天门冬氨酸 (克 )2.307
谷氨酸 (克 )4.547
甘氨酸 (克 )1.368
脯氨酸 (克 )1.247
丝氨酸 (克 )1.075
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0